Přidáme asi 150 g cukru a prudce vaříme 15 minut. Za stálého varu vmícháme prášek do marmelád smíchaný s trochou cukru a po několika minutách také zbytek cukru. Po rozpuštění cukru doplníme kyselinu citronovou nebo šťávu a vaříme ještě 20 minut. Podobné recepty jako Meruňková marmeláda od tety.
Na bezový sirup. 1 l vody. 15-20 čerstvých květů bezu černého. 1 kg cukru krystal. 1 citron v bio kvalitě (bez chemického postřiku) šťáva z 1 citronu. 2 lžíce kyseliny citronové. Na marmeládu z bezových květů. 15-20 čerstvých květů bezu černého.
Na necelý litr domácího likéru budete potřebovat: 1 kg višní. 750 g třtinového cukru. 4 lžíce rumu. 0,7 l vodky (můžete použít jakýkoliv alkohol, ale vodka, protože je bez chuti a zápachu, je asi nejvhodnější) 2 hřebíčky. 1 kus celé skořice. Jestli višně vypeckujete nebo ne, nechám na vás. Smícháme citrusový pektin s 4 lžícemi cukru ( množství odebereme z celkového množství 0,5kg) Pektin přidáme do hrnce k jahodám a povaříme zhruba 5 minut. Následně přidáme zbytek cukru a vaříme do zhoustnutí.Domácí marmeláda podle blogerky Venduly Svobodové je bez chemie, jen s přírodním citrusovým pektinem a s minimem cukru. Pokud na její uchování použijete tzv. weckovky, tedy sklenice se skleněným víčkem a gumičkou jako snímku, určitě je po naplnění ještě sterilujte.Q9LOZ.